鱼 虾 鸡鸭等产品兽药残留检测
建立水产品中4种兽药残留检测方法,并对市售水产品进行检测,为食品安全监管提供参考依据.随机采集市售鲜活鱼虾121份,检测氯霉素、硝基呋喃类及其代谢物、孔雀石绿和恩诺沙星.121份鲜活鱼虾合格率89.26％.禁用药物中氯霉素没有检出,孔雀石绿(含隐性孔雀石绿)和硝基呋喃类及其代谢物有不同程度的检出,其中孔雀石绿的检出率较高,达到7.44％等
农业部236号公告完整版（含标准）动物性食品中兽药残留检测方法
1、动物性食品中卡巴氧标示残留物检测方法--------------高效液相色谱法
2、动物性食品中硝基咪唑类药物残留检测方法------------高效液相色谱法
3、动物性食品中磺胺二甲嘧啶残留检测方法--------------高效液相色谱法
4、动物性食品中拉沙洛西钠残留检测方法----------------高效液相色谱法
5、动物性食品中恩诺沙星和环丙沙星残留检测方法--------高效液相色谱法
6、动物性食品中噁喹酸和氟甲喹残留检测方法（鸡）------高效液相色谱法
7、动物性食品中噁喹酸和氟甲喹残留检测方法（鱼）------高效液相色谱法
8、动物性食品中苯唑西林残留检测方法（鸡）------------高效液相色谱法
9、动物性食品中青霉素类抗生素残留检测方法（鸡）------高效液相色谱法
10、动物性食品中苯唑西林残留检测方法（牛奶）---------高效液相色谱法
11、动物性食品中氯霉素残留检测方法（牛奶）-----------高效液相色谱法
12、动物性食品中青霉素抗生素残留检测方法（牛奶）-----------微生物法
